視頻簡(jiǎn)介
本期節(jié)目主要內(nèi)容： 山西的面食文化傳統(tǒng)獨(dú)樹一幟，又博采眾長(zhǎng)，其面食種類繁多，粗狂而不失雅致。這里的面食師父技術(shù)精湛，令人贊嘆。山西運(yùn)城的關(guān)公扯面、空中甩餅、飛刀削面、龍須面等不僅好吃，制作過程也好看。燃面、剪刀面、剔尖面被評(píng)為怪異之面，而百餃百味的餃子宴則被譽(yù)為奇美之面。潞城甩餅、鍋塊、饸饹、空心面則是山西最奇特的面食。山西人不僅愛吃面食，也十分擅長(zhǎng)捏面人、蒸花饃。本期節(jié)目帶您領(lǐng)略好玩、好看、熱氣騰騰的面食文化，敬請(qǐng)收看。 （《文明密碼》 20140101 博物志 別開生面）
劇集列表
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- 《文明密碼》 20140621 湘西苗鄉(xiāng)探秘
- 《文明密碼》 20140620 湘西民俗奇聞
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- 《文明密碼》 20140512 湘西苗鄉(xiāng)探秘
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- 《文明密碼》 20140502 國(guó)藥傳奇
- 《文明密碼》 20140501 野性與財(cái)富
- 《文明密碼》 20140501 勞動(dòng)傳奇——神木天成
- 《文明密碼》 20140428 人蛇奇緣
- 《文明密碼》 20140428 湘西古國(guó)探秘
- 《文明密碼》 20140424 節(jié)日狂歡
- 《文明密碼》 20140423 為手串瘋狂
- 《文明密碼》 20140422 與蜂謀蜜
- 《文明密碼》 20140421 大象傳奇
- 《文明密碼》 20140416 太行深處娛樂村
- 《文明密碼》 20140415 中國(guó)式斗牛
- 《文明密碼》 20140414 湘西民俗奇聞
- 《文明密碼》 20140407 湘西竹海探奇
- 《文明密碼》 20140331 湘西生存秘技
- 《文明密碼》 20140324 深山侗家人
- 《文明密碼》 20140320 漁獵絕技
- 《文明密碼》 20140318 鄉(xiāng)土鼓樂
- 《文明密碼》 20140317 黃金寶藏
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- 《文明密碼》 20140225 節(jié)日狂歡
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- 《文明密碼》 20140217 大象傳奇
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- 《文明密碼》 20140210 漁獵絕技
- 《文明密碼》 20140209 民俗絕技探奇
- 《文明密碼》 20140208 鄉(xiāng)土鼓樂
- 《文明密碼》 20140204 消失的宮殿
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- 《文明密碼》 20140201 名瓷秘史
- 《文明密碼》 20140131 奇珍異寶
- 《文明密碼》 20140129 刀劍弓弩
- 《文明密碼》 20140128 太行深處農(nóng)家樂
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- 《文明密碼》 20140102 博物志 山野囧宴
- 《文明密碼》 20140101 博物志 奇餐異食
- 《文明密碼》 20140101 博物志 別開生面
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